BIOCP 70 (Solubile di Pesce)

Idrolizzato di proteina di pesce ottenuto tramite un processo in cui i sottoprodotti del pesce fresco vengono idrolizzati mediante l’impiego di enzimi naturali no OGM. L’idrolizzato subisce quindi un trattamento di pastorizzazione flash ed essicazione spray.La materia prima viene raccolta quotidianamente nelle migliori condizioni di freschezza al fine di preservare qualitativamente e quantitativamente gli aminoacidi ed evitare l’ossidazione dei lipidi. Vengono poi aggiunti agenti antiossidanti e antiagglomeranti per garantire la stabilità del prodotto finito.

Analisi di cartellino
Umidità                   5%
Proteina grezza    72.0 – 75.0 %
Lipidi grezzi           15.0%
Ceneri grezze       8.0%

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