LT Casu (Formaggio in polvere)

Formaggio stagionato ottenuto da latte pastorizzato di origine ovina, caprina e bovina, miscelato con crema, siero in polvere, emulsionante (E-452, E-339), conservanti (E-202) e aromatizzanti naturali.Gli aromatizzanti impiegati sono conformi alla direttiva 88/388/CEE e successive modifiche relative agli aromatizzanti utilizzati nei generi alimentari ed alle materie prime necessarie alla loro produzione.

Analisi di cartellino
                                      Min       Max   
Umidità                         3%        5%    
Proteine grezze         42%      47%   
Ceneri                          6%          7%     
Grassi                           35%       40%   
Lattosio                        5%         6%       
Sali                                 4%         6%       
pH                                  5,9
Disco                             DISCO A

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